【参考文献】
- 長寿の秘訣は食にあり（家森幸男著 マキノ出版）1998年
- 沖縄伝統的農産物データベース（沖縄県農林水産部流通政策課）2005年
- 生活習慣病予防のための食の資料・沖縄版（沖縄県国民健康保険団体連合会）2006年
- 健康づくりのための運動指針2006生活習慣予防のために（厚生労働省運動所要量・運動指針の策定検討会編）2006年
- 健康づくりのための運動基準2006（身体活動・運動・体力）報告書（厚生労働省運動所要量・運動指針の策定検討会編）2006年
- 特定保健指導における運動指導マニュアル（氏家満N.P.0法人 日本健康運動指導士会編）2007年
- 動脈硬化性疾患予防ガイドライン2007版（日本動脈硬化学会編 協和企画）2007年
- 糖尿病診療ガイドライン2008−2009（日本糖尿病学会編 文光堂）2008年
- 日本高血圧学会ガイドライン2009（日本高血圧学会 高血圧治療ガイドライン作成委員会編）2009年
- 高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン（日本痛風・核酸代謝学会編）2009年
- 健康づくりのための運動指針2006生活習慣予防のために（厚生労働省運動所要量・運動指針の策定検討会編）2006年
- 健康づくりのための運動基準2006（身体活動・運動・体力）報告書（厚生労働省運動所要量・運動指針の策定検討会編）2006年
- 特定保健指導における運動指導マニュアル（氏家満N.P.0法人 日本健康運動指導士会編）2007年
- 肥満症治療ガイドライン ダイジェスト版 (日本肥満学会編 協和企画）2007年
- メタポリツクシンドロームup to date（岩本安彦山田信博監修 日本医師会雑誌第136巻）2007年
- エイジング研究の最前線 別冊日経サイエンス（日経サイエンス編集部編）2004年
- 大人にもできる脳細胞の増やし方（久恒辰博 角川書店）2007年
- 睡眠とメンタルヘルス（上里一良監修 白川修一郎編 ゆまに書房）2006年
- 睡眠時無呼吸症候群スクリーニングテスト（日本呼吸器学会エツプワース眠気評価尺度暫定版）
- 簡易グラフ化体重表による肥満タイプ2型糖尿病およびメタボリック症候群への減量アプローチ：日本糖尿病学会誌（西原和枝・田中桂子・久田友一郎） 2006
- 健診センターにおける睡眠障害対策へのアプローチ：人間ドック学会誌（中松智恵子・仲原昭子・宮良律子・田中桂子・久田友一郎 Vol 21（supple：478）2006年
- 糖尿病患者の睡眠障害：日本糖尿病学会誌（山里由香利・西原和枝・久田友一郎）2006年10月地方会
- 浦添モデルアンチエイジング・ダイエット：人間ドック学会誌（仲原昭子・宮良律子・西原和枝・降旗叶恵・久田友一郎・仲間清太郎・山内英樹 Vol 24（supple：453）2009年
- 万病を癒す丹田呼吸法（村木弘昌 春秋社）2001年
- 長寿と遺伝子（白澤卓二 日経BP社）2005年
- 長寿遺伝子を鍛える一カロリーリストラクションのすすめ（坪田一男 新潮社）2008年
- 誰も気づかなかった噛む効用一岨囁のサイエンス（日本阻疇学会編 窪田金次郎監修 日本教文社）1997年
- 不老はロから（斎藤一郎 光文社）2005年
- 時間栄養学一時計遺伝子と食事のリズム（日本栄養・食糧学会監修 香川清雄編著 女子栄養大学出版部）2009
